☆本日の給食☆
ご飯
大根と豚肉の煮込み
はんぺんフライ
野菜のごまマヨネーズ和え
本日の給食は、大根と豚肉の煮込みとはんぺんフライです。
冬に収穫される大根は、甘みがあり、煮込むと調味料が中まで染み込み、美味しく頂きました。 大根は、たくさんの品種がありますが、日本で最も多く流通しているのは、青首大根です。他にも、中ぶくれの練馬大根や世界最大の大根で扁球系の桜島大根、京野菜である球形の聖護院大根、辛みが特徴の辛み大根、明治以降にヨーロッパから導入された赤くて小ぶりのラディッシュなどが有名です。